最新情報

2016年12月12日 ブログ

今年の締めくくり

毎年12月の半ばごろになると今年一年に感謝の気持ちを込めて「ゆく年にありがとう」の言葉を表の看板に掲げます。2月から11月までは岡本氏の独創的な図案と文言で看板を飾りますが一年の始まりと締めくくりは「あけましておめでとう…

2016年12月12日 ブログ

こんにちは

2016年11月10日 ブログ

ブログはマメに更新します。

今日は朝イチからホームページで大変お世話になっている ディーアイキューブの事務所にお邪魔してページの 更新の打ち合わせをしてきました。その時に今まで パソコンを使ってやっていたブログの作業を タブレットで出来るように設定…

2016年11月03日 ブログ

今月の看板

今月の看板は九条ネギです。 11月は霜月と言うように暦ではそろそろ 早朝には霜が降りる季節です。 実際には温暖化の影響もあり霜はまだまだ ですがこの九条ネギも霜がつくと 甘さもグッとましてネギの中に餡と言われる とろみが…

2016年09月14日 ブログ

秋のお酒が続々と!!

長く厳しかった夏もようやく終わりを告げる季節になり これからいよいよ日本酒のシーズン到来 と言ってもウチの店では一年中、日本酒のシーズンとしていますが。 昨年末に出来上がった新酒を春、夏のあいだ蔵で眠らせた「ひやおろし」…

2016年07月28日 ブログ

真夏の料理と冷たくして呑む純米酒

しばらくサボっていたブログを又コツコツと始めていきます。 夏の京都と言えばとにかく鱧料理、亀楽も以前から二つのパターンの鱧料理をお勧めしています。 鱧と鮎を使ったコース(全8品デザート付き)と、鱧のシャブシャブの二種類。…

2016年06月28日 ブログ

夏のお薦め純米酒!!

今週から入荷した純米、純米吟醸の三種類を紹介します。 左から 奈良県生駒の 嬉長 夏季限定純米吟醸 信貴山の麓の小さな蔵元で直々に飛び込みで営業に来て下さって かれこれ三年くらいのお付き合いをしている蔵元です。 これと言…

2016年06月28日 ブログ

今週の亀楽を飾る花

久々に亀楽に毎週工夫して花を届けてくれる花屋の「花うさぎ」のケ~コちゃんの力作です。 ソケイ、あじさい、カーネーション、ワイヤープランツと添えたメモには書いてありました。 いまだに花にはてんで音痴なもんでその程度の説明し…

2016年06月13日 ブログ

臨時営業

一日遅れの報告になりますが昨日はお昼からお向かいの カトリック保育園の「天使組」と言う一番年少さんのクラスの親子の集いを 亀楽の二階のお座敷でやってくださいました。 以前からちょくちょく保護者会的に利用していただいていま…

2016年06月08日 ブログ

夏純を楽しみながら呑む!

夏にすっきり呑むお酒を次々に探してお勧めしています。 純米で、ある時は吟醸、大吟醸と少し贅沢なお酒をできるだけリーズナブルに たまにはちょっと甘い目のまったりするお酒も交えて 色々な楽しみ方をして頂けるように新しいグラス…