最新情報

2016年07月28日 ブログ

真夏の料理と冷たくして呑む純米酒

しばらくサボっていたブログを又コツコツと始めていきます。 夏の京都と言えばとにかく鱧料理、亀楽も以前から二つのパターンの鱧料理をお勧めしています。 鱧と鮎を使ったコース(全8品デザート付き)と、鱧のシャブシャブの二種類。…

2016年06月28日 ブログ

夏のお薦め純米酒!!

今週から入荷した純米、純米吟醸の三種類を紹介します。 左から 奈良県生駒の 嬉長 夏季限定純米吟醸 信貴山の麓の小さな蔵元で直々に飛び込みで営業に来て下さって かれこれ三年くらいのお付き合いをしている蔵元です。 これと言…

2016年06月28日 ブログ

今週の亀楽を飾る花

久々に亀楽に毎週工夫して花を届けてくれる花屋の「花うさぎ」のケ~コちゃんの力作です。 ソケイ、あじさい、カーネーション、ワイヤープランツと添えたメモには書いてありました。 いまだに花にはてんで音痴なもんでその程度の説明し…

2016年06月13日 ブログ

臨時営業

一日遅れの報告になりますが昨日はお昼からお向かいの カトリック保育園の「天使組」と言う一番年少さんのクラスの親子の集いを 亀楽の二階のお座敷でやってくださいました。 以前からちょくちょく保護者会的に利用していただいていま…

2016年06月08日 ブログ

夏純を楽しみながら呑む!

夏にすっきり呑むお酒を次々に探してお勧めしています。 純米で、ある時は吟醸、大吟醸と少し贅沢なお酒をできるだけリーズナブルに たまにはちょっと甘い目のまったりするお酒も交えて 色々な楽しみ方をして頂けるように新しいグラス…

2016年06月02日 ブログ

夏にお薦めのお料理

先日ご案内した夏のお薦めのお酒に引き続き 冷たく冷えた日本酒によく合うお料理として 今年も「夏はハモ!」を一押し。 一品料理としては、 鱧の落とし、照焼き、天ぷら、鱧の棒寿司等々(日によっては切らす場合もあります、ご容赦…

2016年05月24日 ブログ

夏は冷えた日本酒で涼しくやる!

夏に向けて日本各地から涼しげな純米酒を取りそろえてきました。 右から順に 澤屋まつもと 純米大吟醸 京都 六方 純米吟醸 滋賀 香住鶴 純米、生元造り 兵庫 法螺吹 純米 北海道 百歳 辛口夏純米 茨城 磯自慢 特別純米…

2016年05月20日 ブログ

日本酒を味わう会!!その2!!

チョット暫く投稿をサボってましたが新しいネタを探すのに手間取って お酒のネタばかりではと思っている内に結局又、お酒ネタで申し訳ありません。 4月22日に20名様ほどで「日本酒を味わう会!!」をやってくださった お客様が又…

2016年04月24日 ブログ

日本酒を楽しむ会、続報!!

先週末に行われたH先生主催の日本酒を囲んで あれこれ語らいながら楽しむ会を盛況のうちに無事終える事ができました。 数週間前にH先生と幹事の方が打ち合わせに来られた時の 雰囲気では失礼ながら結構年配の方々でメンバーを占める…

2016年04月21日 ブログ

日本酒を味わう会!!

明日亀楽で20名あまりのお客様が集まって 日本各地の美味しい地酒ばかり揃えて飲み比べ会が行われます。 声を立ち上げて主催してくださるのは亀楽の常連のH先生で 日頃から日本酒が大好物で最近の日本酒ブームと言われる 今日この…