最新情報

2016年06月02日 ブログ

夏にお薦めのお料理

先日ご案内した夏のお薦めのお酒に引き続き 冷たく冷えた日本酒によく合うお料理として 今年も「夏はハモ!」を一押し。 一品料理としては、 鱧の落とし、照焼き、天ぷら、鱧の棒寿司等々(日によっては切らす場合もあります、ご容赦…

2016年05月24日 ブログ

夏は冷えた日本酒で涼しくやる!

夏に向けて日本各地から涼しげな純米酒を取りそろえてきました。 右から順に 澤屋まつもと 純米大吟醸 京都 六方 純米吟醸 滋賀 香住鶴 純米、生元造り 兵庫 法螺吹 純米 北海道 百歳 辛口夏純米 茨城 磯自慢 特別純米…

2016年05月20日 ブログ

日本酒を味わう会!!その2!!

チョット暫く投稿をサボってましたが新しいネタを探すのに手間取って お酒のネタばかりではと思っている内に結局又、お酒ネタで申し訳ありません。 4月22日に20名様ほどで「日本酒を味わう会!!」をやってくださった お客様が又…

2016年04月24日 ブログ

日本酒を楽しむ会、続報!!

先週末に行われたH先生主催の日本酒を囲んで あれこれ語らいながら楽しむ会を盛況のうちに無事終える事ができました。 数週間前にH先生と幹事の方が打ち合わせに来られた時の 雰囲気では失礼ながら結構年配の方々でメンバーを占める…

2016年04月21日 ブログ

日本酒を味わう会!!

明日亀楽で20名あまりのお客様が集まって 日本各地の美味しい地酒ばかり揃えて飲み比べ会が行われます。 声を立ち上げて主催してくださるのは亀楽の常連のH先生で 日頃から日本酒が大好物で最近の日本酒ブームと言われる 今日この…

2016年04月11日 ブログ

四月になってお酒の顔ぶれも新しくなり!

5種類のお酒が勢ぞろいしました。 お酒は冬のモノ、ビールの季節は夏、と言う概念はもう古い! あらためて言うことではありませんが真冬でも暖房の効いた所で 冷たいビールが旨いし真夏でも熱燗を涼しげにヤル! まあ真夏は程よく冷…

2016年04月04日 ブログ

今週店を飾るお花。

しばらく投稿をサボっていましたブログですが ようやく寒さも峠を越して気が付けば桜も満開です。 暫くお酒の入荷状況の紹介が続いたりしてどちらかと言えば 単調になりがちでしたが久しぶりに店の雰囲気を和ませてくれる お花にスポ…

2016年03月18日 ブログ

焼酎も種類が増えて。

あちらこちらを見て回っていると知らぬ間に 結構種類が増えてきたので店のメニューに載せて お客様にショットで飲んで頂くことにしました。 店主が気まぐれで買い集めているもので定番ではありません、 無くなり次第順次入れ替えはし…

2016年03月15日 ブログ

今夜の仕事終わりの”賄いご飯”

毎晩の事ですが仕事が終わり片づけ終わってから その日にカウンターを彩っていたお惣菜でアルバイト君も含め みんなでカウンターに並んで晩ご飯をいただきます。 今日のおかずは 鯛のあら炊き、蛸の胡瓜もみ、飯蛸、鯵の棒寿司、 お…

2016年03月13日 ブログ

店主の休日

今日は待ちに待った機関車の模型が完成して店にやって来た!! もうすぐ姿を消して行くディーゼル機関車の「DD51」と言うヤツ 僕の写真の師匠であり撮り鉄、見る鉄、聴き鉄etc… すべての師匠が鈍くさい僕に代わっ…