秋のお酒が続々と！！
2016年9月14日
長く厳しかった夏もようやく終わりを告げる季節になり これからいよいよ日本酒のシーズン到来 と言ってもウチの店では一年中、日本酒のシーズンとしていますが。 昨年末に出来上がった新酒を春、夏のあいだ蔵で眠らせた「ひやおろし」 […]
真夏の料理と冷たくして呑む純米酒
2016年7月28日
しばらくサボっていたブログを又コツコツと始めていきます。 夏の京都と言えばとにかく鱧料理、亀楽も以前から二つのパターンの鱧料理をお勧めしています。 鱧と鮎を使ったコース（全８品デザート付き）と、鱧のシャブシャブの二種類。 […]
