１２月に入って各地から新酒が続々と登場してきました。

左から順番に

前の投稿でご案内した八海山しぼりたて生原酒「越後で候」青ラベル、本醸造

グラスショットLサイズ　７００円　Sサイズ　４００円

昨日入荷したばかりの同じく八海山しぼりたて生原酒「越後で候」赤ラベル、純米吟醸

グラスショットLサイズ　９００円　Sサイズ　５００円

秋田の銘酒、雪の美人　純米吟醸　「山田錦　６号酵母」　＋６やや辛口

このお酒は６号酵母という比較的珍しく最近ではあまり使用されない酵母菌

（とは言うものの昔からある一時消えかけてまた見直されている酵母菌）

を使って発酵させた麹で造られたお酒でしっかりと昔ながらの味わいのあるお酒です。

グラスショットLサイズ　７００円　Sサイズ　４００円

次は又新潟のお酒で　千代の光　しぼりたて無濾過生酒　本醸造で

飲み口スッキリ切れのある味わいです。

グラスショットLサイズ　７００円　Sサイズ　４００円

最後に控えしは愛媛県喜多郡内子町のお酒で「千代の亀」　純米

酒米には珍しく地元農家と契約で減農薬米「コシヒカリ」１００％使用しています。

米由来の柔らかい旨み、スッキリとした切れの良い後味です。ウチの屋号に因んだラベルに惚れて仕入れました。

グラスショットLサイズ　７００円　Sサイズ　４００円

こらからまだまだ美味しいお酒がどんどん出てきます、どうぞお楽しみに！！

亀楽　店主　丸井康弘