明日亀楽で２０名あまりのお客様が集まって

日本各地の美味しい地酒ばかり揃えて飲み比べ会が行われます。

声を立ち上げて主催してくださるのは亀楽の常連のＨ先生で

日頃から日本酒が大好物で最近の日本酒ブームと言われる

今日この頃以前から学会や何やかの旅先で仕入れたお酒の話を聞かせてくださる方です。

亀楽に色々な種類のお酒を取りそろえる事に

拍車をかけて下さったと言っても過言ではありません。

飲みすぎ注意？や予算の都合もあって今回は６種類の純米酒を用意することに。

酒の選択は君に任せるから、と大役を拝命。

２週間ほど頭を悩ませ何軒かのこころやすくさせて貰ってる酒屋さんに相談を持ち掛けながら

選んだ６本がこの写真のこれです。僕個人の好みと先生のこれまでの好みを

頭の中でグルットかき混ぜて選んだ多少独断と偏見の６本です。

左から　滋賀、松の司。　京都、澤屋まつもと　守破離。　島根、月山。

岡山、宙孤。　青森、陸奥八仙。　奈良、風の森。

純米、特別純米、純米吟醸を取りまぜました。

尚この写真は当日お客様のお膳の敷き紙として使用し記念に持ち帰っていただきます。

どんな宴になるやら、この様子を当日のお客様のお許しが出れば

又ご報告したいと思っています。

亀楽　店主　丸井康弘