先日ご案内した夏のお薦めのお酒に引き続き

冷たく冷えた日本酒によく合うお料理として

今年も「夏はハモ！」を一押し。

一品料理としては、

鱧の落とし、照焼き、天ぷら、鱧の棒寿司等々（日によっては切らす場合もあります、ご容赦ください）

そして季節替わりのお手ごろおまかせコースに鱧が登場します。

突出しからデザートまで全８品で２９００円（税別、２日前までの予約）

同時に毎年おなじみの鱧しゃぶコースも。

突出し、お鍋、雑炊で今年は去年よりお安く３３００円で

更に平目の薄造りをセットにして３８００円！（いずれも税別）

梅肉で突出しの鱧の落としを、

ポン酢で平目の薄造りを、

出汁の効いたお鍋でしゃぶしゃぶを

〆に鱧の味の沁みたお出しで雑炊を！！

究極の鱧をお楽しみください。（しゃぶしゃぶも要予約）

亀楽店主　丸井康弘