亀楽の鱧、はじまりました
2026年7月1日
梅雨の雨をたっぷり吸ったこの時期の鱧は、脂がのり、皮もやわらかくなるため、特に美味しいと言われています。 こちらは、淡路島周辺の瀬戸内海で獲れた鱧の骨切りの様子です。新鮮な鱧は、骨切りをすると身がうねるほど。 京都の夏の […]
日本酒を飲みたい時は ぜひ亀楽へ
2026年7月24日
夏酒の定番 夏の定番としてすっかり定着している玉川の名作アイスブレイカー ロックでもよく冷えたストレートでもワンショット800円です。 夏のお酒のクリーンナップトリオ‼ 天山はやや辛めのスッキリ切れ味が売り！ 紀土は甘め […]
