店主ブログ

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秋のお酒が続々と

新酒をひと夏寝かせて秋に火入れしてから瓶詰めして出荷される「ひやおろし」秋の楽しみのお酒が続々と登場してきます。亀楽でも次々に紹介していきます。

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長らく空けてしまいましたが。

京都も梅雨入りしたみたいでこれからぼちぼちハモに脂が乗ってきます。祇園祭にピークを迎え秋に出てくるマツタケの相方として大きな役割を果たしてくます。湯引きにしても良し照り焼きにしても良し寿司にしても良し、まだまだ他にも色ん […]

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