店主ブログ

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夏にお薦めのお料理

先日ご案内した夏のお薦めのお酒に引き続き 冷たく冷えた日本酒によく合うお料理として 今年も「夏はハモ!」を一押し。 一品料理としては、 鱧の落とし、照焼き、天ぷら、鱧の棒寿司等々(日によっては切らす場合もあります、ご容赦 […]

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夏は冷えた日本酒で涼しくやる!

夏に向けて日本各地から涼しげな純米酒を取りそろえてきました。 右から順に 澤屋まつもと 純米大吟醸 京都 六方 純米吟醸 滋賀 香住鶴 純米、生元造り 兵庫 法螺吹 純米 北海道 百歳 辛口夏純米 茨城 磯自慢 特別純米 […]

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