店主ブログ

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日本酒の仕入をここで。

川端三条を北へ一筋東側の「酒のやまもと」で主な日本酒を仕入れます。 新潟 「八海山」、青森 「陸奥八仙」、滋賀 「松の司」、などのほぼうちの店の定番から 季節限定で登場してくる静岡の「磯自慢」やこの時期に各蔵が出してくる […]

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亀楽の仕入先紹介

これから順次お店の重要な仕入先を紹介して行こうと思います 先ずは一番古いお付き合いの錦市場の鮮魚商「山庄」 付き合いが長いだけでなく一番重要なところで扱い品目的に 一番大きな割合を占めているのでは、母の代からずっと有るイ […]

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