店主ブログ
今月の看板

今月の看板は九条ネギです。 11月は霜月と言うように暦ではそろそろ 早朝には霜が降りる季節です。 実際には温暖化の影響もあり霜はまだまだ ですがこの九条ネギも霜がつくと 甘さもグッとましてネギの中に餡と言われる とろみが […]

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店主ブログ
秋のお酒が続々と!!

長く厳しかった夏もようやく終わりを告げる季節になり これからいよいよ日本酒のシーズン到来 と言ってもウチの店では一年中、日本酒のシーズンとしていますが。 昨年末に出来上がった新酒を春、夏のあいだ蔵で眠らせた「ひやおろし」 […]

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